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富润福德旗下HORBER餐厅开业 白领午餐食材“特供”2016-03-18 中国政府网

  首都建设报2016年3月18日讯(记者王璐)“吾日三省吾身:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?”这是流传在都市白领朋友圈里一条著名段子。抓住白领就餐难的这一商机,位于望京东园一区新荟城购物中心内四层的HORBER抢占了周边商务午餐市场,推出了38元/位的营养自助餐,从去年11月开业至今,成功吸引了周边望京SOHO等写字楼内的白领一族。

  记者随机采访了位于金融街、国贸、中关村等区域的白领,除了部分单位提供食堂外,大多数白领依靠快餐或者卖外解决午餐问题,既不营养,食品安全问题也令人担忧。在国贸三期工作的郭女士就是白领一族,每天中午她和同事们都为吃什么发愁。当近日媒体爆出部分外卖APP卫生堪忧的新闻时,郭女士的怅惘多于震惊:“这些都不卫生,那么中午吃什么呢?”
  HORBER是北京富润福德进出口有限公司(以下简称:富润福德)推出的餐厅品牌,富润福德主营进口肉类食品,虽然不少普通消费者对企业了解不多,但在京城的西餐馆、四星或五星酒店里知名度颇高。上世纪80年代,当北京人餐桌上的当家菜还是大白菜的时候,西餐已经悄然兴起,建国饭店、新桥饭店、马克西姆西餐厅纷纷开业,富润福德向北京的西餐厅提供一系列的肉类加工食品,包括火腿,香肠类,冷拼熟食,肉胚,肉卷类,烟熏鱼类。
  HORBER餐厅经理赵兴利介绍说,HORBER菜品所用的肉类食材就是由富润福德供应的。“HORBER最大的优势是可以做到从源头把控食品安全。”赵兴利说。富润福德有严格的食品安全检测体系,曾作为2008年北京奥运会指定西餐食品供应商、全国“两会”食品供应商以及2014年北京APEC会议供应商。
  据介绍,富润福德每两天向餐厅运送一批新鲜食材,包括香肠、猪排、鸡肉丁、牛肉丁、培根等,“这些鸡肉丁、牛肉丁是富润福德向航空食品配餐供应的,有严格的把关。”赵兴利说。这些食材由餐厅专业厨师制作成咖喱鸡丁、烤香肠、炖牛腩等菜品,受到食客的好评。
  由富润福德直接向餐厅提供原材料,不仅食品安全有保证,还降低了餐厅的运营成本,HORBER向消费者提供的菜品也是物美价廉。记者注意到,38元/位的自助餐包括蔬菜沙拉、鸡汁娃娃菜、熏烤鸡肉丝卷、咖喱鸡肉、烤猪排等十余种菜品,还有炒面、炒饭等4种主食以及近10种甜品,满足白领一族的营养需求。赵兴利说,每天中午12点以后,周边写字楼上班的白领会陆陆续续到这里就餐,人多的时候还要排队。张小姐在附近的望京SOHO上班,她和同事经常来HORBER吃午餐。“性价比较高,不仅荤素搭配,还有甜点和水果,38元吃到这样的午餐已经很划算了。”张小姐说。
  除了自助餐,富润福德还推出了HORBERGRILL美式餐厅品牌,由新加坡专业西餐团队打造,地道的美式装修风格及口味正宗的美食受到年轻消费者喜爱。据相关负责人介绍,今后,富润福德还将在更多的商圈推出HORBER连锁餐厅。“这是企业转型的一次全新尝试,为我们的产品寻求新的出口。”该负责人说。

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